ガトーショコラ。forバレンタイン①。

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小麦粉不使用の、濃厚ガトーショコラです。

見えますか↓?

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プラリネパウダー(*)の粒々です^-^

お店で働いていた時代のレシピで、個人的に、かなりお気に入りのお菓子です。

(*)プラリネパウダー:ナッツをキャラメリゼ(キャラメルコーティング)したものをパウダー状に粉砕したものです。
               今回はアーモンドで作ったものを使用しましたが、ヘーゼルナッツで作ったものがあれば、
               そちらもお勧めです!
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by mamiko-3ji | 2013-02-10 18:06 | お菓子色々。