淡色フラワーケーキ。

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春頃に、JSA本部で行われていたフラワーケーキの単発レッスン。

認定講師である私も、同じレッスンを開講できるようになったのが暑くなり始めた初夏の頃。

バタークリームは高温の中では作業しづらいので、秋になって涼しくなったら開講しよう、なんて思いながら試作だけ済ませていたのですが。。。

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諸事情によりレッスンを行えないまま、気づけばクリスマスを迎えようとしています。

現在レッスンは事情により全てお休み中なのですが、今後のことが決まりましたらまた、
こちらのブログでご案内させていただきますね。

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本部校のレシピを少しアレンジして、マーマレードをサンドした爽やかなケーキに仕上がっています(^^)

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ブログは、かなりゆるいですがペースではありますが、更新を続けていく予定ですので、
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします(^^)
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by mamiko-3ji | 2016-11-29 10:57 | フラワーケーキ。

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明日からしばし、夏休みを頂きます。

その間、ブログの更新もお休みさせていただきます。

お問い合わせは随時受け付けております。

ご返答が通常よりも少し遅くなるかもしれませんが、ご了承をお願いいたします。

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夏休みはこれからですが、すでに頭の中は、夏休み明けの秋の計画でいっぱいです。

やりたいことはたくさんあるのですが、今はまだ、子どもが小さいこともあり、思うように動けないことも多々あります。

そんな時こそ焦らずゆっくり。

できることから始めていきたいと思います。

一人でも多くの方に「こんなケーキ作ってみたい。」と思っていただけたら嬉しいな。

今はそんな気持ちです^^

皆様も、素敵な夏休みをお過ごしくださいませ。
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by mamiko-3ji | 2016-07-26 07:10 | フラワーケーキ。

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バタークリームのフラワーケーキ。

この時期でもおいしく頂けるように、中には甘さ控えめなマーマレードをサンドしました。

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側面もそれらしく、オレンジ色のマーブル模様に^^

間もなく夏休みですね。

現在受け付け中の夏休みアイシングクッキーレッスン、残席わずかとなっております→

気になる方はお早めに^^

どうぞよろしくお願いいたします^^
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by mamiko-3ji | 2016-07-04 06:43 | フラワーケーキ。

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本日この後10時より、さぼてんカップケーキレッスン、お申込み開始いたします。

アイシングで絞る多肉植物の作り方にご興味がある方は、ぜひチェックしてみてくださいませ^^
(詳細はこちらです。→

それから先日、このブログの運営会社、「エキサイトブログ」さんの「ピックアップブロガー」というコーナー→に、
なんとわたくしmamikoが選ばれました!!

いろいろな質問にお答えするうちに、私自身、普段、改まって言葉にすることの少ない
「お菓子作りへの思い」を再確認できた気がします。

どうしてお菓子作りを始めたのか。

どうしてブログを始めたのか。

どんな思いでお菓子を作り続けていきたいか。etc・・・

思わず熱く語っています^m^

こちらも、ご興味のある方はぜひご覧になってくださいね→^^

(なお、それに伴い、このブログの右上、プロフィール写真の下あたりにマイクのマークが設置されています。

そこからも、インタビュー記事に飛べますので、今後はいつでも、記事が気になった際にはクリックしてください(笑)。)

これからも、ブログのファンの方の期待を裏切らないようなお菓子作りを続けていきたいと思っていますので、
今後とも、どうぞよろしくお願いいたします^^
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by mamiko-3ji | 2016-06-03 08:09 | フラワーケーキ。

昨日より、バタークリームのあじさいカップケーキレッスン、始まりました^^。

(今日は少し肌寒いくらいですが、)日々蒸し暑く、バタークリームが溶けやすい気温になってまいりましたので、
手の温度が高めの方などは、保冷材等で手を冷やしながら作業をするのもお勧めですよ^^

さて、あじさいカップケーキも始まったばかりですが、本日は次回レッスンのご案内です。

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6・7月のワンデーレッスン
【さぼてんカップケーキレッスン】
・カップケーキ、アイシングクリームはこちらで事前にご用意をしておき、
 レシピのお渡し、作り方のご説明となります。
・アイシングを使ったさぼてんのデコレーションを楽しんでいただくレッスンとなっております。
・お一人様、カップケーキ4つをお持ち帰りいただきます。
*色やデザインは一部変更になることもございます。*

<場所>
墨田区
東武スカイツリーライン鐘ヶ淵駅~徒歩3分
(北千住~鐘ヶ淵:スカイツリーラインで約5分、
 押上~鐘ヶ淵:スカイツリーラインで約8分、バスで約13分)
*詳しい場所は、お申し込み後にお知らせいたします。*

<日時>
・6月24日(金) 13:00~15:30 締め切りました。キャンセル待ち、受付中です。 
・6月30日(木) 13:00~15:30 締め切りました。キャンセル待ち、受付中です。
・7月8日(金) 13:00~15:30 締め切りました。キャンセル待ち、受付中です。
*お申し込みは来週、6月3日(金)の午前10時に開始いたします。*

<参加費>
 6,000円
*その他入会金、登録料等は頂いておりません。*
*初回レッスン料はお振り込みいただいております。
 その際の手数料に附きましてはご負担いただいております。*

<お申込み方法>
タイトル「さぼてんカップケーキ」
本文
・○月○日希望
・お名前
・ご住所
・メールアドレス
をご記入の上、
mamiko_3ji☆yahoo.co.jp
(☆を@に変換の上)までメールを送信してください。
ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

3日たっても返信がない場合は、
何らかの原因で届いていない可能性がございますので、
お手数ですが、今一度送信して頂くか、もしくはブログのコメント欄にご記入頂くかの
いずれかの方法でお願いいたします。

*各日程で最少施行人数を設けさせていただいておりますので、
 それに満たない場合は開講されない場合がございますこと、ご了承お願いいたします。*
*16歳以上の女性ならどなたでもご参加頂けます。*
*大変申し訳ございませんが、事故防止の観点から、
 現在はお子様連れでのご参加はご遠慮頂いております。*
*準備の都合上、お申し込みはレッスンの3日前までとさせていただきます。*
*お申込みが多数の場合は、先着順に受付させて頂きます。*

<キャンセルについて>
お申し込み後はなるべくキャンセルのないようお願いしております。
やむをえない事情でご参加が難しくなった場合、大変心苦しいのですが、準備の都合上、
レッスンの前日午前0時以降のキャンセルにつきましては、レッスン料の50%、
当日0時以降のキャンセルにつきましては、100%のキャンセル料を頂戴いたします。
その際は、女性限定で代理の方のご受講も可能ですので、ご相談くださいませ。

なお、あじさいカップケーキレッスン、6月2日にキャンセル出ましたので、一名様お受けできます。
気になる方は、こちらをご確認くださいませ→^^


どうぞよろしくお願いいたします。
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by mamiko-3ji | 2016-05-27 17:17 | ワンデーレッスン。

レッスン準備。

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いよいよあじさいカップケーキレッスン、始ります。

お越しくださる皆様、どうぞよろしくお願いいたします。

そして、6月2日の同レッスンにキャンセル出ました。1名様お受けできます。

気になる方はぜひ、こちらをご確認くださいませ^^

次回レッスンは、多肉植物のカップケーキを行います。

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↑画像は試作時のもので、イメージ画像となります。

レッスン詳細は今週中に発表予定です。

こちらも合わせまして、どうぞよろしくお願いいたします^^
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by mamiko-3ji | 2016-05-25 21:04 | ワンデーレッスン。

あじさいカップケーキ。

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この写真は、あじさいカップケーキレッスンの試作をしたときのものです。

葉っぱの緑を入れてもかわいいですよね^^

あじさいカップケーキレッスンでは、「口金を使わなくてもできる葉っぱの絞り方」を伝授いたします。

6月2日のみ、あと少しだけお席に余裕がございますので、引き続き、ご応募お待ちしております
      *現在キャンセル待ち受付中です<(_ _)>*。 

レッスンお申し込み情報はこちらで随時、更新中です。

どうぞよろしくお願いいたします^^

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by mamiko-3ji | 2016-05-13 06:52 | フラワーケーキ。

ご予約スタートします。

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本日午前10時より、【あじさいカップケーキレッスン】、ご予約開始いたします。

詳細はこちらをご確認ください→

ご応募お待ちしております^^。
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by mamiko-3ji | 2016-05-09 06:53 | ワンデーレッスン。

母の日フラワーケーキ。

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本日は母の日です。

お花屋さんは大忙しの日ですね。

写真は本物のお花ではなく、そう、バタークリームで絞ったお花を飾った、フラワーケーキです!

今年は間に合わなかったけれど、来年の母の日までには(笑)、
こんなケーキを作れるようになってみませんか?

フラワーケーキのレッスン、いよいよ明日、募集開始です!

あじさいのカップケーキレッスン、詳細はこちらから^^

少人数制のレッスンなので、お席のご用意がわずかしかございません。

気になる方はお早めにお申し込みくださいませ^^

どうぞよろしくお願いいたします。
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by mamiko-3ji | 2016-05-08 07:53 | フラワーケーキ。

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ブログでも何度かお伝えしましたが、先月JSAフラワーケーキ認定講座の講師資格を取得しました。

mamikono。では、フラワーケーキ認定講座開講に先駆けまして、ワンデーレッスンをはじめます。

ワンデーレッスンは、フラワーケーキ認定講座にご興味のある方はもちろん、そうでない方でもお気軽にご参加いただけます。

難しいところはお手伝いもいたしますので、初心者さんもどうぞお気軽にご参加くださいませ。

ワンデーレッスンについてのご説明はこちら→
講師プロフィールはこちらです→

早速、5・6月のレッスン詳細を発表いたします^^

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5・6月のワンデーレッスン
【あじさいカップケーキレッスン】
・カップケーキ、バタークリームはこちらで事前にご用意をしておき、
 レシピのお渡し、作り方のご説明となります。
・バタークリームを使ったあじさいの作り方に集中して頂けるレッスンとなっております。
・お一人様、カップケーキ3つ4つをお持ち帰りいただきます。

<場所>
墨田区
東武スカイツリーライン鐘ヶ淵駅~徒歩3分
(北千住~鐘ヶ淵:スカイツリーラインで約5分、
 押上~鐘ヶ淵:スカイツリーラインで約8分、バスで約13分)
*詳しい場所は、お申し込み後にお知らせいたします。*

<日時>
5月26日(木) 13:00~15:30 締め切りました。
・6月2日(木) 13:00~15:30 キャンセル出ました。1名様お受けできます。
6月10日(金) 13:00~15:30 締め切りました。キャンセル待ち受付中です。
*お申し込みは連休明け、5月9日の午前10時に開始いたします。*

<参加費>
 6,000円
*その他入会金、登録料等は頂いておりません。*
*初回レッスン料はお振り込みいただいております。
 その際の手数料に附きましてはご負担いただいております。*

<お申込み方法>
タイトル「あじさいカップケーキ」
本文
・○月○日希望
・お名前
・ご住所
・メールアドレス
をご記入の上、
mamiko_3ji☆yahoo.co.jp
(☆を@に変換の上)までメールを送信してください。
ご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせください。

3日たっても返信がない場合は、
何らかの原因で届いていない可能性がございますので、
お手数ですが、今一度送信して頂くか、もしくはブログのコメント欄にご記入頂くかの
いずれかの方法でお願いいたします。

*各日程で最少施行人数を設けさせていただいておりますので、
 それに満たない場合は開講されない場合がございますこと、ご了承お願いいたします。*
*16歳以上の女性ならどなたでもご参加頂けます。*
*大変申し訳ございませんが、事故防止の観点から、
 現在はお子様連れでのご参加はご遠慮頂いております。*
*準備の都合上、お申し込みはレッスンの3日前までとさせていただきます。*
*お申込みが多数の場合は、先着順に受付させて頂きます。*

<キャンセルについて>
お申し込み後はなるべくキャンセルのないようお願いしております。
やむをえない事情でご参加が難しくなった場合、大変心苦しいのですが、準備の都合上、
レッスンの前日午前0時以降のキャンセルにつきましては、レッスン料の50%、
当日0時以降のキャンセルにつきましては、100%のキャンセル料を頂戴いたします。
その際は、女性限定で代理の方のご受講も可能ですので、ご相談くださいませ。

それでは、たくさんの方にお会いできることを楽しみにしています。







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by mamiko-3ji | 2016-05-02 20:32 | ワンデーレッスン。