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cotta columnで、レンジで作る苺大福の作り方をご紹介しています。

難しい餡を包む作業を少しでも分かりやすくお伝えしたくて、私の作業する手元を長男に撮影してもらいました。

そのせいで少しだけぶれている所がありますが^-^;

http://www.cotta.jp/special/article/?p=949

ご興味のある方はぜひ、前回の三色団子と合わせて、ご参考になさってくださいね^^

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# by mamiko-3ji | 2017-03-09 17:05 | wagashi。

レンジで作る和菓子①。

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今週末は桃の節句、お雛祭りですよね。

今年のひな祭りは、お子さんと一緒に、レンジで作る和菓子、「お花見団子」を作って楽しむ、なんていうのはいかがでしょうか?

レンジで作るお花見団子、レシピはこちらに、掲載してあります!

http://www.cotta.jp/special/article/?p=890

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春はもうそこまで!

手作りお団子を持って、お花見に、なんていうのもお勧めです!

ご興味のある方はぜひ、ご覧下さいませ^^


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# by mamiko-3ji | 2017-02-28 08:26 | wagashi。

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とその前に。。。

前回の記事で、私以外の家族皆がインフルエンザになったことをお伝えし、「皆さんもお気を付けください」と警告していたにも関わらず。。。

はい、ご想像の通り、見事にわたくしもかかってしまいました・・・

今年に限って予防接種をしていなかった私・・・やはり、普通の風邪とは違って、高熱が長く続き、回復に時間がかかりました・・・はぁ、しんどかったです^-^;

でも、先週あたりから、皆回復に向かい、今はすっかり、通常の生活に戻りましたよ~^^

お菓子もたくさん作っています^^

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余談が長くなってしまいましたが、本題のバタースコッチの魅力については、いつもの通り、
cotta columnで熱く語っています(笑)。→

甘いお酒が好きな方、キャラメル風味が好きな方、必見です^^

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# by mamiko-3ji | 2017-02-21 06:43 | お菓子色々。

フォトジェニック!?

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元日に投稿した酉年のちぎりパンの写真が 、このブログの運営会社、エキサイトさんで新春に開催されていたキャンペーン、
「私の年末年始&新春の一枚2017!」の、なんと1等!!(?という言い方で良いのでしょうか、一番良い景品です(笑))に選ばれました

1等(と勝手に読んでますけど。)に選ばれるのは3人だけ、というなんとも狭き門。

他のおふた方を拝見しましたところ、なんとも素晴らしいカメラで撮られた(と思われる)素晴らしいお写真で。

そんな中、つたない私のちぎりパンの写真を、「フォトジェニックな作品」というお言葉でお誉めくださったエキサイトさんには大変感謝をし、そして素直に喜んでおります^^

これからも、大好きなお菓子やパンを、最後まで愛情込めて、少しでも素敵な写真として残していけるよう、努力していきたいなと思います^^

実はこの一週間、私以外の家族皆がインフルエンザにかかってしまい、とても大変だったのですが(汗)、
新年の一枚が選ばれて、きっと幸先が良いはずですよね(笑)^^

今日あたりはみな回復に向かい、来週からは通常の生活に戻れそうですし、きっと災い転じて福となす、そう信じてます(笑)。

皆様もどうか、猛威をふるっているインフルエンザには負けないよう、頑張ってくださいね^^









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# by mamiko-3ji | 2017-02-10 12:53 | パン。

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先週公開されたcotta columnでは、やはりこの時期気になるバレンタインのお菓子、ガトーショコラのレシピをご紹介しています

ガトーショコラも探せば探すだけた~くさんのレシピが出てくるかと思うのですが、
今回ご紹介するのは、私がケーキ屋さんで働いていた頃に作っていた、本格的なプロの味!

小麦粉は一切使わず、チョコレートは2種類使用、洋酒漬けのオレンジピールを入れて、少しだけ大人な味に仕上がっています。

ガトーショコラが好きな方、いつものお菓子をワンランクアップさせたい方、その他ご興味のある方はぜひ、
本格的なお味の再現に挑戦してみてくださいね~^^

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# by mamiko-3ji | 2017-02-06 11:49 | お菓子色々。