フォトジェニック!?

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元日に投稿した酉年のちぎりパンの写真が 、このブログの運営会社、エキサイトさんで新春に開催されていたキャンペーン、
「私の年末年始&新春の一枚2017!」の、なんと1等!!(?という言い方で良いのでしょうか、一番良い景品です(笑))に選ばれました

1等(と勝手に読んでますけど。)に選ばれるのは3人だけ、というなんとも狭き門。

他のおふた方を拝見しましたところ、なんとも素晴らしいカメラで撮られた(と思われる)素晴らしいお写真で。

そんな中、つたない私のちぎりパンの写真を、「フォトジェニックな作品」というお言葉でお誉めくださったエキサイトさんには大変感謝をし、そして素直に喜んでおります^^

これからも、大好きなお菓子やパンを、最後まで愛情込めて、少しでも素敵な写真として残していけるよう、努力していきたいなと思います^^

実はこの一週間、私以外の家族皆がインフルエンザにかかってしまい、とても大変だったのですが(汗)、
新年の一枚が選ばれて、きっと幸先が良いはずですよね(笑)^^

今日あたりはみな回復に向かい、来週からは通常の生活に戻れそうですし、きっと災い転じて福となす、そう信じてます(笑)。

皆様もどうか、猛威をふるっているインフルエンザには負けないよう、頑張ってくださいね^^









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# by mamiko-3ji | 2017-02-10 12:53 | パン。 | Trackback | Comments(0)

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先週公開されたcotta columnでは、やはりこの時期気になるバレンタインのお菓子、ガトーショコラのレシピをご紹介しています

ガトーショコラも探せば探すだけた~くさんのレシピが出てくるかと思うのですが、
今回ご紹介するのは、私がケーキ屋さんで働いていた頃に作っていた、本格的なプロの味!

小麦粉は一切使わず、チョコレートは2種類使用、洋酒漬けのオレンジピールを入れて、少しだけ大人な味に仕上がっています。

ガトーショコラが好きな方、いつものお菓子をワンランクアップさせたい方、その他ご興味のある方はぜひ、
本格的なお味の再現に挑戦してみてくださいね~^^

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# by mamiko-3ji | 2017-02-06 11:49 | お菓子色々。 | Trackback | Comments(0)

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先月、次男、5歳のお誕生日を迎えました^^

「何のケーキがいい?」

毎年一応リクエストを聞いてはいるのですが、半分は私の「作りたい気分」に合わせて誘導しています(笑)。

ミニオンズは私も息子も大好きな映画です♡。

ボブ(この子の名前)を選んだのは、私の一存です(笑)。

子どもが生まれてからの5年って、本当にあっという間ですよね。

次男、お誕生日おめでとう^^



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# by mamiko-3ji | 2017-02-02 06:29 | デコレーションケーキ。 | Trackback | Comments(0)



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お菓子は結構作るけれど、でもチョコレートってちょっと敬遠しがち。

チョコレートのテンパリングってどうやってやるの?なんのためにやるの?

そう思っている方は少なくないはずです。

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自宅でできるテンパリングの方法と、チョコレートにはなぜテンパリングが必要なのかを、こちらで→☆詳しくお伝えしていますので、

ご興味のある方は是非一度、バレンタイン前にご一読くださいね^ ^

写真は昨年のクリスマスに作ったかくれんぼケーキのあまり生地をケーキボールに仕上げたものです。

生地をクラムにしてオレンピール、ガナッシュを合わせ、丸めてチョコでコーティングしました。

お正月に親戚への手土産にしたのですが、好評でした(*^_^*)











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# by mamiko-3ji | 2017-01-30 06:18 | お菓子色々。 | Trackback | Comments(0)

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2017年も明けてからあっという間に3週間が過ぎようとしています。

今年最初のコラムはこちら、「共立てと別立ての違い」についてです。

気にはなっているものの、普段ご家庭では中々比べる機会もないのではないでしょうか?

ご興味のある方はぜひ、ご一読くださいませ^^
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# by mamiko-3ji | 2017-01-20 06:52 | その他お仕事。 | Trackback | Comments(0)