淡色フラワーケーキ。

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春頃に、JSA本部で行われていたフラワーケーキの単発レッスン。

認定講師である私も、同じレッスンを開講できるようになったのが暑くなり始めた初夏の頃。

バタークリームは高温の中では作業しづらいので、秋になって涼しくなったら開講しよう、なんて思いながら試作だけ済ませていたのですが。。。

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諸事情によりレッスンを行えないまま、気づけばクリスマスを迎えようとしています。

現在レッスンは事情により全てお休み中なのですが、今後のことが決まりましたらまた、
こちらのブログでご案内させていただきますね。

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本部校のレシピを少しアレンジして、マーマレードをサンドした爽やかなケーキに仕上がっています(^^)

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ブログは、かなりゆるいですがペースではありますが、更新を続けていく予定ですので、
引き続き、どうぞよろしくお願いいたします(^^)
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by mamiko-3ji | 2016-11-29 10:57 | フラワーケーキ。

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かわいいちぎりパンをしばらく作り続けると、
今度はひたすら美味しさだけを追求した無骨なパンを作りたくなります。
(あ、もちろん、ちぎりパンもとっても美味しいですよ(笑)!

美味しいパン=高加水→こねないパン!
私の勝手な発想(笑)。

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というわけで、まずは成形も簡単な、こねないリュスティック。

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半分にはチョコチップをたっぷり入れました~^^

うん、間違いないお味です(*^^*)
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by mamiko-3ji | 2016-11-21 18:05 | パン。

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一昨日はスーパームーンだったそうですが、みなさんご覧になりましたか?

こちらは一昨日、あいにくのお天気でしたので、遅ればせながら、昨日の夜見たのですが。。。

時折薄い雲が覆うものの、夜空にくっきりはっきりと、大きなお月様を確認することができました!

うさぎが餅つきをしているような模様までも見えそうな勢いでしたね。美しかったです。

スヌーピーのちぎりパンを作りました。

スヌーピーの色から連想して。。。中にオレオを包んでみました!

焼きたてはチョコクリームのようにとろけて格別な美味しさです❤️

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スヌーピーもそうなのですが、特にチャーリーブラウンは、シンプルな線描きで構成されているため、
ちょっとバランスがずれただけで、「誰これ!?」みたいな状態になってしまいます(^^;

でも、スヌーピーってとっても可愛くて、子どもだけでなく、大人もテンション上がりますよね〜(*^^*)
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by mamiko-3ji | 2016-11-16 06:00 | パン。

くまの3Dちぎりパン。

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ココア生地で、茶色いくまの3Dちぎりパンを作りました。

前回のブタさん同様エンゼル型で作ったのですが、やはり皆さん見事に、天を仰いでいます(笑)。

このショットじゃ見えないのですが、キチンと足まで作っているのですよ~。

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でっぷりなお腹がまた、格別にかわいらしいです♡
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by mamiko-3ji | 2016-11-10 17:13 | パン。

プーさんのちぎりパン。

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プーさんのちぎりパン。

ツムツム風ですね(^^)

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おっと誰かが狙っています(笑)。
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by mamiko-3ji | 2016-11-07 06:20 | パン。

ブタの3Dちぎりパン。

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3Dちぎりパン。

その名の通り、なんとも立体的なちぎりパンのことを指します。

本来、シフォンケーキ用の型を使って焼くことが多いようですが (動物の背中の部分が地面と垂直になります。)、
今は手元にシフォン型がないため、手元にあるエンゼル型で代用してみました。

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なんだかソファーにくたっと寄りかかってくつろいでるようなブタさんたちですが。。。

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発酵、焼成後は、見事にみーんな、天を仰ぎ見てしまいました(笑)。

これはこれで、愛嬌があって気に入っています (笑)。

それでは、素敵な祝日をお過ごしくださいませ。
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by mamiko-3ji | 2016-11-03 08:39 | パン。